Markblomst

En av de beste tingene med sommer er å kunne gå ut i eng og mark og plukke med seg de vakreste blomstene og ta de med inn. Det visker ut skillet mellom ute og inne og gjør hjemmet større, og så lukter det så friskt inne.

 En liten bukett Veronika - riktig god helg!

Høneoppdatering

Alt er ikke bare fryd og gammen på småbruket...

Hanen og hønene tror at det å være frittgående innebærer å ta en tur ut på veien og stoppe noen biler i ny og ne. Det er det bare ikke. Å angripe meg var heller ikke noe strategisk godt trekk. Vips hadde de en hønsegård i flukt med låven. Det virker som de koser seg der også, og imens klekker det flere kyllinger oppe i rugemaskinen, slik at det om noen måneder er nye høner og haner. Disse kommer til å gjøre seg godt i gryta utover høsten.

Og kanskje også nytt hønsehus?

Badeand

Se de søte små, vasser rundt i badekaret og vasker seg. Riktig så søte, litt forkomne - og de ser ut som de storkoser seg! De legger på seg for hver dag som går, nå har de fått flyttet ut i fjøset. De har begynt å få fjær under og på vingene, så om ikke lenge må andedammen og andehuset være klart for innflytting.

ps - legger du merke til den fine grønne fargen på badekaret?

Oppdatering fra hagen

Rhododendronene har begynt å blomstre!

Den gule rhododendron (r. wardii)

 Det er fortsatt mange knopper, så den kommer forhåpentligvis til å glede oss lenge utover sommeren.

De vakre små forglemmeiei dukket opp i kanten av blomsterbedet.

Det er alltid plass til kake

Sjokoladekake

Ingredienser:

4 dl sukker

1 dl kakao

3 dl hvetemel

1 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

200 g smeltet smør

4 egg

Sjokoladekrem:

1 dl kakao

2 dl melis

3 dl kremfløte

Slik gjør man:

Sikt sammen sukker, kakao, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle. Tilsett avkjølt smeltet smør og ett egg om gangen. Bland godt og rør til en tykk og smidig røre.

Ha røren i en godt smurt kakeform (24 cm), ha gjerne bakepapir i bunnen. Stek kaken ved 175 grader i 40-45 minutter på rist nederst i ovnen. Prøv med en kakenål om den er ferdig stekt (den skal være litt tung og "rå", men det skal ikke sitte røre på pinnen). Avkjøl helt før du løsner formen og plasserer kaken på et fat.

Kremen lages ved å blande sammen kakaopulver og melis i en bolle. Pisk fløten til krem. Bland kremen i kakao+melis litt etter litt mens du rører kraftig.  Jo mer du rører, jo fastere blir kremen som skal være slett og tykk. Bre eller sprøyt kremen over den avkjølte kaken.

Kaken holder seg veldig godt hvis den får stå godt tildekket på et kjølig sted.

PS: veldig godt å tilsette saften av en appelsin og appelsinskall i kaken og kremen

Humle

Mor gravde opp en humle fra hytta og tok med til oss. 

Vi delte roten i fire, og tre av dem kommer seg veldig fint.

Humlen er forhåpentligvis en hunn-plante, for den får blomster som vi kan tørke og bruke til ølbrygging.

Den skjøt skikkelig fart her i godværsperioden, og ble brått over knehøyde, så dette lover godt for høsten. Planen er at de skal få slynge seg oppover endeveggen av låven, der skal det være greitt å sette opp stigen for å høste blomstene, og den kan fint få litt streng å klatre i.

Humle gir bitterhet og aroma til øl, og tenk så stas å kunne brygge øl med egen humle.