Høneoppdatering

Idag har hønene - og hanen - forlatt hønsegården og vært frittgående for første gang!

Tøffingen.

Jærhøna spankulerer på tunet.

Koser seg i solen.

...og alle var enige om at det var en fin fredag. God helg til deg!

Potetåkeren

I mai gravde vi potetåker og satt to sekker poteter. 

Nesten to fot imellom radene og en fot imellom hver nedover.

Det er litt for tett gitt! For plantene ble så tette at det ikke kan hyppes imellom. 

Derimot ble det veldig lite ugress. 

Og de ser jo unektelig ganske flotte ut. Fikk desverre ikke noe bilde da de blomstret. Kanskje neste år.

Fra denne vinkelen ser man hvor stusslig stelt den egentlig er. Åkeren ligger midt i beitet til kyrne, og selv om vi har gjerdet den inn med tråd som likner strømgjerdet, lot de seg ikke lure av det. De har ikke spist så mye på plantene, men noen av dem har tatt seg en tur igjennom åkeren. Når de veier noen hundre kilo setter det sine spor.

Og så har det kommet en forunderlig sykdom på dem, som ikke kan finnes i plantevernkatalogen fra FK.

Neste år blir bedre, vi har sett ut et bedre sted å ha åkeren - bare det blir drenert der først.

Og likevel - en kvart av åkeren ga masse poteter til denne ukens middager. Riktignok er endel av disse veldig små, men de egner seg godt for saltbaking!

Hurra for selvberging!

Låven er ferdig malt

Etter litt over en ukes jobb er låven ferdig malt!

Først ble den skrapet, og det kunne kanskje vært gjort nøyere, for det synes at gammel maling ligger på noen steder. Samtidig, det tar for mye tid å fjerne all gammel maling... Derfor har det blitt noen fargeforskjeller, men det ser ganske så flott ut alikevel. 

...og her er beviset på at jeg faktisk har stått høyt oppe på stigen med min høydeskrekk...

Det var to utfordringer med å få malt låven. Først været. Her er det ikke kjent for å være oppholdsvær lenge av gangen for å si det sånn. Men det har vært vær som bestilt den siste uka. 

Det andre er å få tak i lang nok stige, som snille Naboen lånte bort. Tusen takk!

Resultat; låven ser veldig flott ut! Forhåpentligvis gir ikke det mye høyere salgssum...

Travle tider

Høsten er sankernes tid... Danskene har et ordtak: den som sover om høsten, skal sulte om vinteren. 

Solbærbuskene trenger sårt beskjæring, men de gir alikevel nesten mer bær enn vi klarer å plukke. Så langt har vi tatt ned 15 kilo bær. Og det er mer igjen. 

Vi har lånt en saftkoker, hett tips er; dersom det er hull i saftkjelen skal det en kjele i størrelse 24 eller 26 under, med vann opp til 3 cm fra kanten. Det er det ikke plass til på kjøkkenet på grunn av avtrekksvifta over, så her fikk den en stekepanne full av vann under. Det fungerte helt greit, men da tok det litt lengre tid.

Solbærgele er godt, så det ble gjort et forsøk på det. Neste gang skal vi bare ta saften fra ca den første timen av saftingen. Den inneholder mest pektiner, og da er det større sjanse for at geleén stivner helt. Vår ble ikke helt fast i fisken kan du si... Men fortsatt god på smak.

Men saften! Mmmmm. Av 5 kilo, og ca 1,6 kg sukker får man 4 flasker saft, flaskene rommer vel 7,5 dl. Og den er nydelig. Vi har gjort forsøk på å sterilisere flaskene og korkene ved å legge de i ovn og i kokende vann, men nå har vi fått ny fryser i hus og 250 liter frysekapasitet - så jeg tror vi for sikkerhets skyld skal fryse saften...

Sommeren har vært regntung på landet. Jippi! Perfekt for kantarellen! To små turer ga fangst på 4 kilo sopp! Den ble tørket i ovn over natten, men det er så fuktig her i huset at for sikkerhets skyld skal den også fryses. Jeg har hørt at noen kjente har en tørke, så den blir kanskje forsøkt ved senere anledning.

Høneoppdatering

Hanen og hønene sitter i vinduskarmen og har full oversikt over tunet.